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中式快餐菜谱大全

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-08-28
导读:可选中1个或多个下面的合节词,搜寻合系材料。也可直接点搜寻材料搜寻一贴题目。 调料:植物油1000克(无损耗),白沙啤酒100克,盐8克,味精1克,鸡精粉1克,胡椒粉1克,糖10克,酱油10克,姜15克,葱15克,香油、桂皮、八角、整干椒各6克,甜酒汁10克。 1

  可选中1个或多个下面的合节词,搜寻合系材料。也可直接点“搜寻材料”搜寻一贴题目。

  调料:植物油1000克(无损耗),白沙啤酒100克,盐8克,味精1克,鸡精粉1克,胡椒粉1克,糖10克,酱油10克,姜15克,葱15克,香油、桂皮、八角、整干椒各6克,甜酒汁10克。

  1.五花肉烙尽余毛,入热水中刮洗整洁,切成2.5厘米见方的块,用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。

  3.锅置旺火上,放入植物油,烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出,沥干油分。

  4.锅内留少许底油,将白糖炒出糖色后到场啤酒、酱油、桂皮、整干椒、八角、姜块、葱结、净水、盐、味精、鸡精粉,烧开后倒入高压锅内,再放入炸好的五花肉(汤汁以平齐原料为准),盖好锅盖,旺火烧沸上气后压17分钟取出。

  5.锅内加底油,下入白菜心、盐,炒至断生入味后围入盘中,再将五花肉一律摆入盘内,淋上原汁即成。

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